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O milho é originário dos Andes Peruanos e foi levado à Europa por Colombo...

O milho é originário dos Andes Peruanos e foi levado à Europa por Colombo. É considerado a maior contribuição da América Latina ao mundo. Fundamental na culinária indígena e posteriormente européia, já era comido sob forma de pipoca pelos pré-colombianos, que perceberam que eles estouravam quando submetidos ao calor intenso. Por pular na panela, a pipoca é também chamada de “cabrita” por alguns povos.

 
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